#Bolo Pão (Pound Cake)

#Ingredientes

  • 250 g de manteiga (sem sal, em temperatura ambiente)
  • 250 g de açúcar (refinado)
  • 4 ovos grandes (preferencialmente caipiras)
  • 250 g de farinha de trigo (tipo 1)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (ou 1 colher de sopa de raspas de limão ou laranja, se preferir)

    #Instruções

    1. Preparo da Forma:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Unte uma forma de bolo inglês (ou forma de pão) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
      1. Mistura da Manteiga e Açúcar:
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso pode levar cerca de 5 a 7 minutos.
      1. Adição dos Ovos:
    • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Certifique-se de que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo.
      1. Mistura dos Ingredientes Secos:
    • Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
      1. Incorporação dos Ingredientes:
    • Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e ovos, alternando com a essência de baunilha. Comece e termine com a farinha. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas evite bater demais.
      1. Assar:
    • Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
    • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
      1. Resfriamento:
    • Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
      1. Servir:
    • O bolo pode ser servido simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Também pode ser acompanhado de frutas frescas ou uma calda de chocolate, se desejado.

      #Dicas

  • Variedades: Você pode adicionar ingredientes como nozes, castanhas ou frutas secas à massa para dar um toque especial.
  • Conservação: O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 5 dias à temperatura ambiente ou pode ser congelado por até 3 meses. Aproveite seu delicioso Bolo Pão!